Vihdoin sain rikottua tämän pitkäksi venähtäneen blogihiljaisuuden.
Ei vain yksinkertaisesti ole löytynyt aikaa istahtaa koneen ääreen, blogin pariin.
Puuhaa olisi ollut jaettavaksi asti.
Toukokuun loppupuolella järjestimme jo kahdeksatta kertaa Äitien juoksu-tapahtuman.
Etukäteisjärjestelyjä oli hurjasti. Tapahtuma sujui hyvin ja on nyt onnellisesti ohi.
Ensi vuonna pääsenkin osallistumaan juoksijan roolissa. :)
Pidämme myös tämän kuun lopussa työpaikkani "hautajaiset".
Surujuhlan teemalla ennen kaikkea iloiset juhlat.
Tänä keväänä työpaikkani suljettiin kokonaan isojen kosteus- ja homeongelmien vuoksi.
Ensin oli tarkoitus pitää pienet illanistujaiset, pienellä porukalla, mutta yllättäen idea hiukan paisuikin ja kutsuimme viimeiselle ehtoolliselle kaikki aikoinaan vakituisessa työsuhteessa olleet ihmiset.
Ja hommaa on riittänyt ja riittää yhä, onneksi en ole yksin tätä järjestämässä. :)
Pihahommatkin ovat vieneet aikaa kiitettävästi.
Ja tietenkin perhe ja normaali arki
Mies on kuukauden komennuksella Texasissa, joten äitiä on tarvittu -usein ja paljon. <3
Ensi viikolla saadaan isi-mies kotiin. Ihanaa!
Ja ollaanhan me sairasteltukin miehen ollessa reissussa.
Norovirusta nimittäin!
Ensin sairastui pienin, muutama päivä siitä, taudin kouriin joutui esikoinen ja sen jälkeen minä.
Rajuimmin sairasti pienin, seitsemän tunnin aikana 28 kertaa oksentamista!
Huoli oli valtava, kun totaalisen uupunutta ja velttoa lasta yritti pitää pystyssä, että voisi oksentaa.
Pisinpään taudista toipuminen kesti minulla.
Onneksi siitäkin selvittiin, vaikka lujille se ottikin, kun itse sairastin tietenkin silloin, kun lapsi oli jo toipunut ja virtaa täynnä.
Toukokuun lopussa lähdettiin Pohjanmaalle mummolaan viikoksi lomailemaan, lepäilemään ja juhlimaan suvun uusia ylioppilaita.
Nyt ollaan jälleen kotona ja energiaa riittää taas blogillekin. :)
Kun arjessa on kovin hektistä, pelastaa nopeat ja helpot herkkuruuat monet illat.
Tarvitset:
1 pussi nachoja
400g jauhelihaa
1 prk salsaa
1 prk juustodippiä
1 prk tomaattimurskaa
juustoraastetta
mausteita oman maun mukaan tai tacojauhetta
1. Ruskista jauheliha. Säädä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta jauheliha ja lisää joukkoon tomaattimurska ja salsakastike.
3. Laita nachot pellille leivinpaperin päälle, lisää nachojen päälle ympäriinsä juustodippiä ja lopuksi lisää jauheliha ja juustoraaste.
4. Ota vuoka uunista, kunnes nachojen päällä oleva juusto on sulanut ja saanut vähän väriä pintaan. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
Helppoa ja hyvää!
Terhi
